Umbau der temporären Küche zur Ausgabenküche in der Lindenschule, Wyhlen
Fertiggestellte Projekte | 2020
Bauherrin:
Gemeinde Grenzach-Wyhlen
Planung und Bauleitung:
Architekturbüro Kromer-Piek
Jahr
2020
Standort
Lindenschule Grenzach-Wyhlen, Hutmattenstr. 20
Info
Die Aula im Nordtrakt der Lindenschule wird als Mensa für die Schüler genutzt.
Die Ausgabeküche wurde vorübergehend temporär in den betroffenen
Räumlichkeiten angeboten.
Die Mensa wurde mit mobilen Ausgabeelementen für warmes und kaltes Essen
ausgestattet. Das Essen selbst wird extern zubereitet und in Wärmebehälter
in die Lindenschule angeliefert und wird in der neuen Ausgabeküche
vorbereitet, angerichtet bzw. gewärmt.
Das schmutzige Geschirr wird in der neuen Spülküche gereinigt und das saubere
Geschirr vor Ort gelagert.
Das Küchenpersonal hat einen neuen Zugang, sowie eine eigene Umkleide mit einer Toilette.
Die Räumlichkeiten sind für 2 x 150 Essen pro Tag vorgerichtet.